زیتون یکی از میوه های بسیار پرخاصیت است که چون طعم اصلی این میوه خام، تلخ است؛ ابتدا آن را فرآوری می‌کنند و سپس مورد استفاده قرار می‌دهند.

زیتون سرشار از چربی های مفید و آنتی اکسیدان هاست. هر صد گرم زیتون محتوی 115 تا 145 کالری انرژی است؛ یعنی به طور میانگین هر ده عدد زیتون نزدیک به 59 کالری انرژی دارند. 75 تا 80 درصد زیتون را آب، 11 تا 15 درصد آن را چربی و 4 تا 6 درصد آن را کربوهیدرات تشکیل می دهد. زیتون محتوی مقدار ناچیزی پروتئین است. هر صد گرم زیتون 3,2 گرم فیبر دارد. زیتون انواع مختلفی دارد که عبارتند از : زیتون پرورده، زیتون سیاه، زیتون تلخ، زیتون شور و ... 

خواص زیتون برای سلامتی بی شمار است. کمک به سلامت قلب و پیشگیری از سرطان از مهم ترین فواید زیتون برای سلامتی اند.

روش نگهداری زیتون شور

1. یکی از راه حل‌های اساسی، جلوگیری از فرآیند کپک زدن است. برای این کار درون ظرف زیتون خریداری شده که آب نمک دارد را باید تقریبا به اندازه نصف لیوان سرکه طبیعی ریخت تا از کپک زدن جلوگیری شود.
2. برای سالم ماندن زیتون‌ها بهتر است مرتبا و در هفته یک بار محلول را تعویض کنید. این یک پیشنهاد اساسی برای آن است محصولی که خریداری می‌کنید دچار هیچگونه مشکلی نشود.
3. پیشنهاد دیگر برای نگهداری زیتون شور آن است که کنسرو زیتون را پس از باز کردن، در یخچال نگهداری کنید.
4. دمای نگهداری برای زیتون باید خنک باشد و در دمای گرم زیتون دوامی نمی آورد.

زیتون شورهسته دار 680 گرمی شیشه ای، یکی دیگر از محصولات فرآوری شده برند بیژن می باشد که برای مصرف شما عزیزان به بازار عرضه گردیده است.

با کالابرد خرید بدئون واسطه را تجربه کنید