سس مایونز چیلی بیژن یک طعم فوق العاده و دوست داشتنی است، که از ترکیب بی نظیر پودر خردل،چیلی و سس مایونز استفاده شده است. از این سس معمولا برای همبرگر و دیگر ساندویچ ها استفاده می شود و برای ذائقه های مختلف سازگار است. چیلی نوعی ادویه پودر مانند به رنگ قرمز است که در آن فلفل تند، شوید، پاپریکا، پونه کوهی، زیره سبز، سیر و انواع دیگر ادویه اضافه شده و به صورت مخلوط در می آید.